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MISCHUNG DES GROSSVATERS
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Kaffeemischung aus 100% der besten Sorten zentralamerikanischen Arabica-Kaffees, die seit über 50 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird, vom Ursprung des Kaffees bis zur verwendeten Röstkurve.
Diese Mischung wird Sie mit ihrer einfachen Extraktion und ihrer süßen, aber cremigen Tasse überraschen. Wir nennen es gerne "Alltagskaffee".
100% ARABIKA
590 Artikel
Der Name dieser Mischung ist zu Ehren des Gründers der Rösterei Pierino Caroli, unseres Großvaters, der uns diese Mischung überliefert hat, aber nicht nur viel Leidenschaft und Liebe für diese großartige Welt.
In der Tasse bringt dieser Kaffee all seine Süße und seine besonderen floralen Aromen zur Geltung, die für Mokka empfohlen werden. Im Espresso hingegen präsentiert es sich mit einer besonders süßen und sauren Tasse, völlig frei von Bitterkeit und Adstringenz, einer intensiven Farbe und einer ausgezeichneten Textur der Creme, etwas weniger Körper, sein intensiver frischer und duftender Nachgeschmack ist perfekt balancierte seinen Becher.
Empfohlen für diejenigen, die zu viel Kaffee trinken oder dennoch eine sehr delikate Tasse mit niedrigem Koffeingehalt wünschen.
| INTESITA' COLORE | ******* |
| TESSITURA | ******* |
| INTENSITA' OLFATTIVA | ******** (8) |
| CORPO | ***** (5) |
| DOLCE | ********* (9) |
| ACIDO | ******* (7) |
| AMARO | * (1) |
| PERSISTENZA RESTROGUSTO | ******** (8) |
| BILANCIAMENTO | ******** (8) |
