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ESPRESSO BAR
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Mélange de café composé à 50% de Robusta indien et à 50% d'Arabica d'Amérique centrale, du Brésil et d'Afrique.
Excellent pour ceux qui veulent boire leur tasse d'espresso sucré et équilibré sans sacrifier le crémeux particulier typique des cafés brésiliens lavés et naturels.
100% ARABIQUE
EMBALLAGE ÉTANCHE À LA CHALEUR AVEC FERMETURE AROMA SAVE
570 Items
Ce mélange est conçu pour une utilisation quasi exclusive sur les machines à expresso, de la sélection des cafés utilisés à la torréfaction. Notre idée est d'apporter à la tasse une boisson particulièrement équilibrée entre douceur et onctuosité. En effet, grâce aux cafés utilisés, nous avons atteint le meilleur équilibre: goût sucré avec des notes de fèves de cacao grillées, très légère acidité et corps dense et crémeux, avec un arrière-goût de cacao et de noisettes.
| INTESITA' COLORE | ******* |
| TESSITURA | ******** |
| INTENSITA' OLFATTIVA | ******** (8) |
| CORPO | ******* (7) |
| DOLCE | ***** (5) |
| ACIDO | ***** (5) |
| AMARO | ****** (6) |
| ASTRINGENZA | ***** (5) |
| PERSISTENZA RESTROGUSTO | ******** (8) |
| BILANCIAMENTO | ******** (8) |
