COLOMBIA EXCELSO FINCA SIERRA NEVADA BIO FAIRTRADE

New product

Café fin de Colombie provenant de la région de la Sierra Nevada de Santa Marta, au nord de la Colombie. Café au goût sucré et équilibré. Café certifié biologique et équitable

100% ARABICA SPECIALTY

PACK DE 300 GR.

EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME

SCORE SCA 84

More details

111 Items

€ 9,90

Ce café colombien raffiné provient de la plantation de M. Camilla, située dans le nord de la Colombie, précisément dans la région de la Sierra Nevada de Santa Marta. M. Camilla fait partie d'un
organisation à but non lucratif qui regroupe 35 producteurs de cafés de spécialité et certifiés de la Sierra Nevada. L'origine volcanique du sol, la hauteur et l'humidité, ainsi que la régularité inhabituelle des pluies tropicales et la chute perpendiculaire des rayons du soleil confèrent à la plante un climat imbattable. Les contrastes de température pendant la journée et tout au long de l'année sont l'un des facteurs environnementaux qui favorisent la génération de sucres et d'autres composés dans le fruit du café, le rendant doux et équilibré.

Variété : Castillo
Processus: lavé
Certification : Biologique / Commerce Equitable
Altitude : 1880/1900 m d'altitude

Humidité : 11,1%
Densité : 705 g/L
Score SCAA : 84

Analyse grillée pour ventouses (350g) :
Couleur: 76 Agtron
Quakers : absents
Notes sensorielles : vanille, fraise pêche
Tasse très propre.
Saveur de fruits jaunes.

Analyse de torréfaction pour Espresso (350g) :
Couleur: 56 Agtron
Quakers : absents
Notes sensorielles : corps moyen-élevé, délicat.
Arrière-goût persistant avec un goût sucré.

Related Products

MEXICO ALTURA FINCA CRUXITITLA BIO FAIRTRADE
Sale!

Un café au caractère affirmé, utilisé comme une seule origine ne laisse aucun doute sur son arôme doux et délicat aux notes de chocolat et de noisette et sur son arrière-goût fruité. Café certifié biologique et équitable 100% ARABICA SPECIALTY PACK DE 300 GR. EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME SCORE SCA 84
€ 9,90
MEXICO OLTEHUA VÁSQUEZ SFCC
Sale!

Un café avec une acidité initiale qui tend immédiatement à disparaître, des notes de fruits exotiques et une douceur aux notes de caramel et de chocolat blanc. Cultivé dans la région de Tequila, Veracruz, dans le sud du Mexique, membre de la Slow Food Coffee Coalition depuis 2021. 100% ARABICA SPECIALTY PACK DE 250 GR. EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC...
€ 13,00
BRAZIL MONTECRISTO

Un café au profil de chocolat infusé naturellement, cultivé dans la région du Cerrado Mineiro au Brésil 100% ARABICA SPECIALTY PACK DE 300 GR. EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME SCORE 81,5
€ 9,90
RWANDA MUKA KIVU

Un café au profil de notes chocolatées et citronnées, de la variété Red bourbon, cultivé dans le district de Rutsiro, au Rwanda 100% ARABICA SPECIALTY PACK DE 300 GR. EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME SCORE 83,5
€ 9,90
PERÙ AÑAS BLUES

Un café avec un profil de notes de chocolat et d'agrumes, de la variété Catimor, Caturra (Typica), cultivé dans la région de San Martín, au Pérou 100% ARABICA SPECIALTY PACK DE 300 GR. EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME SCORE 83,75
€ 9,90
NICARAGUA XARISMA

Un café de spécialité du Nicaragua, lavé, avec un profil chocolaté. Avec un arrière-goût de caramel, crémeux et léger, il est idéal pour l'extraction dans le moka ou l'espresso. 100% ARABICA SPECIALTY PACK DE 300 GR. EMBALLAGE ÉTANCHE À CHALEUR AVEC FERMETURE ÉCONOMISANT L'ARÔME SCORE 83,25
€ 9,90
COLOMBIA FINCA SAN CAYETANO

Origine unique 100% Arabica Spécialité, Colombie.
€ 9,90