PERÙ AÑAS BLUES

Un caffè lavorato con processo lavato, col profilo di cioccolato e note di agrumi, della varietà Catimor, Caturra (Typica), coltivato nella regione di San Martín, in Perù. In tazza troviamo sentori di cioccolato e piacevoli note agrumate, acidità media di tipo malico citrico. Intensità del corpo media, con una sensazione burrosa in bocca, ideale per espresso, macchine a leva e moka.

Dopo una lunga giornata di lavoro, una melodia scappa dalla finestra di una fattoria a Huabal, in Perù. Le note metalliche al tramonto volano agilmente verso le piantagioni di caffè, si muovono con il vento tra i rami degli alberi e deliziano i contadini che già si preparano a tornare a casa. Al ritmo del blues, la fatica della giornata svanisce. Il suono seducente nasce dal campanello del sassofono di un contadino che infila le dita sui tasti dello strumento. La voce di una ragazza che canta parole quechua si aggiunge all'incontro musicale. Così, al centro di una stanza poco illuminata con divani in velluto tostato, la famiglia si riunisce per ascoltare la melodia che vola verso le Ande per accompagnare il tramonto di un altro giorno che volge al termine.